埼玉出身の彼はよく
栃木に来てどこで食べても蕎麦が美味しいことに衝撃を受けた
と言っています。
そんな彼と、先日のお昼に宇都宮市にあるそば処 うめのさんへ行ってきました。
住宅街にあって、とっても気さくなご店主が一人で切り盛りされているお店です。
わたしたちは14時少し前に伺ったので先客に1組、終盤に1組でしたが、全部で5組分あるお席が満員になったら大変だろうなぁ…天ぷら揚げているときに他のお客さんがお会計となったりしたら…と余計な老婆心が疼きました。
土日のみ十割そばがメニューにあるようなのでそれと、天ぷらの盛り合わせをそれぞれ注文しました。
天ぷらは季節によって変わるようなのですが、その日は【ししとう・ピーマン・サツマイモ・カボチャ・えび・マイタケ2つ】でした。
サツマイモやカボチャの天ぷらって女性は好きな人多いけど男性はそうでもない人が多いイメージなのですが、うめのさんではそれらが薄くスライスされてサクサク度合いが高かったので普段はあまり好んで食べない人も美味しく食べられそうでした。
実際、普段彼「カボチャ」↔わたし「えび」でトレードしたりするのですが、今回はトレードになりませんでした。
うちの家族は
十割そばは素人には打てない。でも味は二八がベスト。
の宗派なこともあり、わたしは今回十割そばは恐らく初体験だったのですが、十割そばはどっしりエネルギーがある感じがしました。
いつものお蕎麦よりも満腹になる感じ。
ここはご店主のお蕎麦を打つ腕も確かだし（そば打ちの先生として8年ほど遠方に通っていた経験もおありなほど）、ご気さくで感じがいいし（お店は11時半OPENのところ、その日も11時からお客様がお待ちだったそうで「せっかく来てもらってるのに待たせるの申し訳ないから11時半を待たずに開けた」りされるほど）、お店も清潔だし（選んだ席を再度アルコールでふいてくれるほど）、食器もステキだし…人にオススメしたくなるお店でした。
しかしそのご店主のお人柄に惹かれたわたしたちはこのあと苦しい思いをすることになるのです…！
【宇都宮市のオススメのそば処 うめの】
宇都宮市横山1-15-22
11:30～14:30（夜営業は予約のみ）
定休日 月曜・火曜
※お支払いは現金のみ
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